Verano 2022 Ensalada de aguacate, camarón y mango Spring de lechugas mixtas, mango, camarón saute, aderezo de vinagreta de maracuyá. $235 Ceviche de camarón con habanero Camarón fresco, mixlechuga, tomate, pepino, cebolla, cilantro, aguacate, chile habanero, tostadas de maíz horneadas. $245 Tostadas bravas de atún Atún fresco marinado con jugo de limón, tomate, pepino, jícama, cebolla, cilantro, cubos de mango, tostadas de maíz horneadas. Muy picantes. $242 Torre de verduras asadas al grill Hongo portobello, trilogía de pimientos, cebolla morada, berenjena, calabaza blanca, queso provolone, tomillo, aceite de olivo. $145 Ceviche de pescado tropical Cubos de frescos de pescado, manzana, kiwi, fresas, ciruela, jengibre, marinado en jugo de cítricos, germen de alfalfa. $220 Picadita veracruzana Pulpo cocido, pescado en cubos, jugo de limón, chimichurri, salsa de soya, aguacate, alioli de limón amarillo. $275 Ensalada de aguacate, camarón y mango Ceviche de camarón con habanero Tostadas bravas de atún Torre de verduras asadas al grill Ceviche de pescado tropical Picadita veracruzana Brochetas de camarón Camarón U-10, pimientos, tocino ahumado, champiñón, dúo de cebolla, salsa de tamarindo al chipotle. $591 New York prime New york prime 450grs, al término deseado. $825 Cowboy prime alla formagio gorgonzola Pieza de 1.100 kg de cowboy prime sellado al carbón, terminado en su mesa, salseado con queso gorgonzola al coñac. $2,200 Corazón de filete al oporto Filete de res al término deseado, balsámico de oporto, acompañado de papas al gratín. $495 Aguachile rojo de res Corazón de filete de res sellado, marinado en adobo de chiles secos y jugo de limón, cebolla morada, aguacate y germen de alfalfa, se sirve tibio. $420 Brochetas de camarón New York prime Cowboy prime alla formagio gorgonzola Corazón de filete al oporto Aguachile rojo de res
